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Pane Burro Acciughe

Battuta di Fassona e pane alla senape

Seppia bianca, spuma nera

Ravioli di aringa, stracciatella di burrata e cavolo nero

Tagliatella al ragù d’anatra muta

Maialino croccante, bietole al limone

o

Agnello Arancia Carote

Bisquit al miele, fiordilatte e gorgonzola

Costo del pranzo 40 euro a persona

Acqua, caffè

Vini esclusi